Dornfelder

Seine große Beliebtheit in den letzten zwei Jahrzehnten macht den Dornfelder wohl zur erfolgreichsten Neuzüchtung unter den Rotweinen. Die Weine sind ansprechend fruchtig, tiefdunkel und haben leicht südländischen Charakter. Dornfelder trocken ist ein markanter, robuster Rotwein, Dornfelder halbtrocken etwas milder und süffiger. Der Dornfelder Classic in der dekorativen Editionsflasche ist ein kräftiger, fruchtiger und körperreicher Rotwein, der sich ganz besonderer Beliebtheit erfreut.

Gewürztraminer

Der Gewürztraminer ist eine der ältesten Rebsorten, die heute noch angepflanzt werden. Er kommt ursprünglich vermutlich aus Griechenland, gelangte von dort aus zu den Römern, die ihn in Italien und Germanien verbreiteten. In der Pfalz wird er angeblich schon über 1500 Jahre angepflanzt. Es gibt keine aromatischere Sorte als den Gewürztraminer. Er wird meist als würzig beschrieben, der erste Eindruck ist jedoch ein charakteristisch-exotischer Duft nach Rosen und Honig. Liebhaber von Gewürztraminer erkennen Ihn mit verbundenen Augen …

Scheurebe

Die Scheurebe wurde von Georg Scheu aus den Sorten Riesling und Silvaner gezüchtet. Die Weine haben eine rassige Säure und ein volles Bukett mit einem typischen Ton, der an schwarze Johannisbeeren oder exotische Früchte erinnert. Unsere halbtrockene Scheurebe in der 0,75l-Flasche besticht durch ihr exotisches Bukett und macht sich besonders gut zu asiatischen Gerichten. Eine klassische liebliche Scheurebe mit vollem Bukett finden Sie in der 1,0l Flasche.

Portugieser

Man bezeichnet den Portugieser auch gerne als »den ehrlichen Pfälzer«. Ein Haus und Hofwein, schmackhaft und unkompliziert, sowohl als trockener Rotwein als auch als Weißherbst. Mitte Juni, wenn die Tage am längsten sind, entfaltet auch der Portugieser-Rebstock kleine, unscheinbare, jedoch süß duftende, weiße Blüten.

Weisser Burgunder

Der Weisse Burgunder, auch Pinot Blanc genannt, erfreut sich an zunehmender Beliebtheit. Der Weisse Burgunder ist ein kräftiger, vielseitig einsetzbarer Wein mit fruchtigen Aromen und milder Säure. Sie finden bei uns zwei Weissburgunder Weine, die wir beide trocken ausbauen: Einen schlanken Weissburgunder in der Literflasche sowie eine kräftigere Spätlese in der 0,75 l-Flasche, die zu sehr vielen Speisen, wie z.B. Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel und Meeresfrüchten einen wunderbarer Partner bildet. Der weisse Burgunder bildet auch die Grundlage für einen zarten, fruchtig-cremigen Sekt, unseren Weisser Burgunder Brut.

Riesling

Was wir hier in der Pfalz am Besten können … Riesling ist die Sorte, von der wir die meisten Rebstöcke haben. Riesling macht über 40% unserer Gesamtproduktion aus. Riesling ist eine sehr edle und außergewöhnlich vielfältige Rebsorte. Die Aromen sind typischerweise fruchtig: Apfel, Pfirsich, Aprikose und manchmal ein Hauch von Gewürz. Je nach Alter und Reifezustand erinnern die Aromen eher an grüne oder eher an gelbe Frucht. Niemals jedoch fehlt die Säure, die dem Riesling seine kräftige Struktur verleiht.

Riesling kann knochentrocken, trocken, halbtrocken und süß sein; er kann ganz jung getrunken werden, jedoch bei guten Qualitäten zahlt es sich häufig aus, einige Jahre zu warten, bis er seinen einzigartigen Charakter entfaltet hat. In einem Pfälzer Weingut, ist der Riesling als »Haus- und Hofwein« nicht wegzudenken und auch auf dem Dürkheimer Wurstmarkt hat er Kultstatus erreicht: häufig mit Mineralwasser gemischt wird er als Schorle aus der Literflasche ausgeschenkt (z.B. Dürkheimer Fronhof). Es gibt leichte, fruchtige Qualitäten in der Kabinett-Klasse (z.B. Steinberg), charaktervolle Spätlesen (z.B. Rittergarten) und momentan sogar eine ganz außergewöhnliche Riesling Auslese trocken, die wir in eine Editionsflasche gefüllt und mit dem Namen »Riesling Nr. 13« versehen haben. Die süßen Weine sind honigartig und komplex, wirken jedoch aufgrund ihrer Säure niemals dick oder plump. Probieren Sie mal einen süßen Riesling (Honigsäckel Auslese) mit einem Apfeldessert!

Spätburgunder

Spätburgunder ist eine besonders charmante Rebsorte. Der Wein verbindet einen klaren, fruchtigen Duft mit den Aromen von Erdbeere und Himbeere mit einer außergewöhnlich seidigen Konsistenz und gelegentlichen Anspielungen auf exotische Gewürze. Er ist tanninarm und relativ hell in der Farbe, jedoch überzeugt er durch seine Vielschichtigkeit mit einer spannenden Abfolge von Aromen. Wir haben fünf Varianten aus Spätburgunder im Programm: zwei liebliche und zwei trockene Rotweine (davon einer mit würziger Holznote) und einen »Blanc de Noir«, ein hell gekelterter Spätburgunder, der durch seine zarte Champagnerfarbe fasziniert.

Huxelrebe

Unsere Huxelrebe nusste im Jahr 2003 der Flurbereinigung weichen. Es bleibt uns eine elegante Spätlese aus dem Jahr 1998, mit einem angenehmen Pfirsich-Muskataroma und eine wunderbare Huxelrebe Beerenauslese, die im letzten Jahr des Weinberges geerntet ist. Diese Köstlichkeit ist in der 0,35 l-Flasche abgefüllt und macht als Aperitif jeden Anlass zur Besonderheit.