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Riesling Nr. 9 (#082)
Trocken, 2010
Ein intensiver, trockener Riesling mit ausgeprägten Aromen nach reifem Pfirsisch, Apfel und leichtem Zitrus. Aus unserer über 20-jährigen Anlage im Dürkheimer Rittergarten, mit langer Stockreife und maximal schonendem Ausbau im Edelstahlfass.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: trocken Alkoholgehalt: 8,0 % Restzucker: 5,7 g/l Säure: 8,0 g/l Speiseempfehlung: Eignet sich zu kräftigen und auch fettreichen Speisen oder ergibt mit eisgekühltem Mineralwasser gemischt die weltberühmte, einzigartige Pfälzer Riesling-Schorle.
Sein cremig-fruchtiger Charakter macht ihn zu einem zarten und stets eleganten Zeitgenossen. Fruchtig-feines Aroma nach Banane mit leicht würzig-nussigem Abgang.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % Restzucker: 7,6 g/l Säure: 6,7 g/l Speiseempfehlung: Universell zu den meisten leichten bis kräftigen Speisen einsetzbar. Ideal zu hellen Soßen und Gemüse.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: halbtrocken / feinherb Alkoholgehalt: 11,5 % Restzucker: 4,5 g/l Säure: 6,8 g/l Speiseempfehlung: Kann gut zu charakterstarken, mit Kräutern gewürzten Speisen getrunken werden. Auch zu mittelkräftigem Käse entstehen spannende Kombinationen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
Diese Spätburgunder-Spezialität zeichnet sich durch eine würzige, warme Holznote aus. Der Wein fasziniert durch seine rauchig-nussigen Noten und einen sehr nachhaltigen, harmonischen Abgang.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % Restzucker: 2,6 g/l Säure: 4,5 g/l Speiseempfehlung: Dieser Wein passt zu gut gewürztem, pfeffrigen gebratenen Fleisch oder kräftigem Käse - kann aber auch hervorragend ohne Begleiter auf dem Tisch stehen.
Ein dichter, tiefdunkler Wein mit reizvoller Tanninstruktur und einem Hauch von würziger Sauerkirsche. Ausgezeichnet mit der silbernen Kammerpreismünze 2010.
Ein sehr kräftiger, dabei ausgesprochen fruchtiger Wein. Das würzige Bukett erinnert an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit Nuancen von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Ausgezeichnet mit der silbernen Kammerpreismünze 2010.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: trocken Alkoholgehalt: 14,5 % Restzucker: 2,5 g/l Säure: 5,7 g/l Speiseempfehlung: Dieser vielschichtige Wein passt am besten zu kräftigen Speisen, wie Wildschweingulasch oder Rinderbraten. Vom Käsebrett harmoniert am besten ein gereifter Bergkäse, Comte oder frisch gehobelter Tête de Moine.
Ein sehr fruchtiger Riesling mit mineralischer Struktur. Im Duft und im Geschmack erinnert er an rotwangige Äpfel und grüne Birnen. Ausgezeichnet mit der bronzenen Kammerpreismünze 2011.
Fruchtig und süß - duftig und vollmundig - vielschichtig und interessant. Dieser Wein ist eine Entdeckungsreise für die Geschmackssinne der LiebhaberInnen von Süße. Ausgezeichnet mit der bronzenen Kammerpreismünze 2010.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: mild / lieblich Alkoholgehalt: 10,0 % Restzucker: 75,6 g/l Säure: 6,7 g/l Speiseempfehlung: Am Besten pur - für maximales Mundgefühl sollte der Wein nicht ganz so kalt sein, d.h. 10°C.