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Edition Sekt - extra trocken (#800)
Traditionelle Flaschengärung,
Dieser Sekt ist aus der Rebsorte Ehrenfelser nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Dieser spritzige Sekt überzeugt durch seinen charmanten, dezent blumigen Duft und das lebendige Spiel von feinherber Süße und fruchtiger Säure.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: halbtrocken / feinherb Alkoholgehalt: 12,63 % Restzucker: 14,6 g/l Säure: 6,4 g/l Speiseempfehlung: Ein gefälliger Allrounder. Besonders gut als Aperitiv, für Veranstaltungen oder zum Sektfrühstück.
Diese lieblich-aromatische Spezialität ist - wie unser Pinot Brut - in traditioneller Flaschengärung hergestellt Eine zarte Süße unterstreicht das duftige-edle Muskatelleraroma und feine Perlen geben ein herrlich cremiges Gefühl auf der Zunge. Ausgezeichnet mit der goldenen Kammerpreismünze 2009.
Langbeschreibung: Geschmacksrichtung: mild / lieblich Alkoholgehalt: 11,0 % Restzucker: 29,4 g/l Säure: 5,6 g/l Speiseempfehlung: Nach 9- Monatiger Reifezeit auf der Flasche präsentiert sich unser Muskateller mit seinem frischen vollmundigem Aroma. Die charakterstarke Muskattraube verleiht ihm seinen ausdrucksstarken, blumigen Duft, welcher an Rosen und Gewürze erinnert.
Aus vollreifen Mirabellen hergestellt, hat dieser Mirabellenbrand einen markanten Steinton, der an Marzipan erinnert. Eine unverwechselbare Spezialität mit unendlich langem, intensiven Abgang.
Durch die lange Reifezeit im Eichenholzfass verschmelzen die feinfruchtigen Aromen der Buketttrauben mit den Holz- und Röstaromen und hinterlassen so einen einzigartigen Nachgeschmack am Gaumen.
Schonend über lodernder Famme gebrannt liefert dieser Weinbrand einen rundum harmonischen Genuss: schimmernde Farbreflexe, einen intensiven Duft nach würzigen Trauben und ein samtweicher Geschmack.
Der Speierling ist ein selten gewordener Wildobstbaum aus der selben Gattung wie die bekanntere Vogelbeere. Seine herb schmeckenden, gerbstoffhaltigen Früchte ergänzen sich hervorragend mit den ebenfalls herb-saueren Wildäpfeln. Im Eichenholzfass gelagert.