Willkommen

Wein. Genuss. Lebensfreude. Unsere Philosophie.
Das möchten wir Ihnen näher bringen. Hier im virtuellen Hof der Geschwister Sibylle und Lutz Heissler in Bad Dürkheim -

Schön, dass Sie da sind.


Winterzeit: Glühweinzeit!

Glühweihnachtlicher Würzwein

Pünktlich zu dieser nassen Kälte gibt es ihn wieder: unseren leckeren glühweihnachtlichen Würzwein: ohne Aromen, nur mit Gewürzen, nicht überzuckert (jeder zuckert nach Geschmack) und ein handwerklich sauberer Wein, den man vorher probieren kann und auf den man sich verlassen kann. Gleich hier als Paket bestellen Glühwein Paket .

Aktuelle Arbeit im Weinberg: Rebschnitt

Der Winter ist eine Ruhephase für die Natur und so auch für unsere Rebstöcke und ihren Boden. Es findet ein Atemholen statt. Das pflanzliche Leben weicht zurück bis in die Wurzeln; Rebe und Boden können ruhen und Kraft sammeln für die nächste Wachstumsperiode.

RebschnittDies ist die Zeit des Rebschnittes. Der Rebschnitt ist eine sehr wichtige Aufgabe, die tiefes Verständnis für die Pflanze verlangt und viel Zeit in Anspruch nimmt. Beim Rebschnitt wählt man gesunde, fruchtbare und gut positionierte  Ruten aus und legt damit die Grundlage für die nächste Saison. Über die Jahre formt man so den Rebstock und kann ihn dadurch vital und widerstandsfähig halten.

Diese Aufgabe ist so schön und zufriedenstellend, dass kalte Hände kein Problem darstellen … 



Weinproben vor Ort oder virtuell

WeinprobeLust auf eine informative & gesellige Veranstaltung? Genau: eine Weinprobe in unserer schönen Vinothek. Info gibt es hier: Weinproben

Virtuelle Weinproben haben auch schlagkräftige Vorteile (keiner muss fahren und man kann sich kurzfristig treffen obwohl die Teilnehmer in der Welt verstreut sind).

Sie wählen die Weine aus, wir organisieren und besprechen eine virtuelle Weinprobe. Virtuelle WeinprobeDer Wein wird direkt an alle Teilnehmer versendet. Das bietet sich für ein Familenfest oder ein Firmenevent gleichermaßen an. Gerne geben wir gezielte Speiseempfehlungen, damit Sie sich eine zu Ihrer Weinprobe passende Vesper vorbereiten können.
Rufen Sie uns an - wir machen Ihnen gerne ein Angebot:  06322/2229. Natürlich freuen wir uns auch über eine Mail: info@riesling-trocken.de


Ein individuelles Weinetikett


Sonderetiketten Weingut HeisslerGelegenheiten gibt es viele - gestalten Sie ein individuelles Etikett für Wein oder Sekt - eine außergewöhnliche und passende Idee! Gerade für kleine Mengen ist ein individueller Eindruck auf Basis unseres Etiketts perfekt! Unsere Weine mit individuellem Etikett


 

Das Heissler-Team grüßt...

Herbstteam 2020

Hier zum Auftakt der Weinlese :-)!


Öffnungszeiten: Online und Vor-Ort

KatinkaWein(ein)kauf:

Mo - Fr              9 - 18 Uhr
Sa                      9h30 - 15 Uhr

Unser Webshop ist natürlich auch rund um die Uhr einsatzbereit. Wir packen fleißig, Lieferungen ab 12 Flaschen sind versandkostenfrei und die Pakete sind in der Regel innerhalb von 2-3 Tagen bei Ihnen. 

Hier geht es zu unserem Online-Shop


Was wir unter Nachhaltigkeit verstehen

Wir produzieren vor Ort – bei uns. 

Wir fördern Biodiversität & Insektenschutz, indem wir in unseren Weinbergen vielseitige Begrünungsmischungen säen und auf synthetische Mineraldünger und Herbizide gänzlich verzichten. Unsere Reben werden grundsätzlich weder mit Insektiziden noch mit Wachstumsregulatoren behandelt. Das ist Bodenschutz.

Wir schaffen Lebensräume indem wir Sandsteinhaufen aufsetzen und Totholz mit Löcher versehen und aufschichten.

Wir betreiben Gewässerschutz: die Beteiligung an einem Wasserschutzprojekt zeigt, dass unsere Weinberge mit durchgängig niedrigen Nitratwerten positiv auffallen.

Wir beschäftigen uns mit Klimaschutz durch Müllvermeidung, Ressourcenschonung, Energieeinsparung, CO2 Reduktion. Wir verwenden beispielsweise unsere Flaschen mehrmals und minimieren so die Neuglasproduktion als größten CO2-Faktor in einem Weinbaubetrieb. Der Flaschenspüler ist übrigens im Nachbarort. 

Wir verwenden zum Transport im lokalen Bereich ein traditionelles Mehrwegsystem - die Holzkiste. Unsere Kartons werden mehrmals benutzt. Unsere Weine werden von der Ernte bis zum Verkauf kein einziges Mal transportiert.

Wir schaffen dauerhafte, sozialverträgliche Arbeitsplätze, fördern junge Menschen, unterstützen lokale Projekte, engagieren uns auf kommunalpolitischer Ebene und setzen uns für eine nachhaltige Entwicklung der Region ein.

Partnerbetrieb Nachhaltiges ReisezielSeit 2002 sind wir Mitglied im Verband für kontrolliert umweltschonenden Weinbau (KUW), seit 2019 beteiligen wir uns an der "Fairtrade-Stadt bad Dürkheim" und seit 2020 sind wir Partnerbetrieb "Nachhaltiges Reiseziel - Deutsche Weinstraße".




Aktuell kümmern wir uns um die Jungweine im Keller

KellerarbeitDie letzten Weine trennen wir nun von der Hefe und legen sie in ein geeignetes Fass zur Ruhe. Die ersten Weine haben wir schon zur Abfüllung bereit gemacht. Wir verkosten, verkosten, verkosten ... Auch mit 100 Jahren Erfahrung (ok - wenn wir alle zusammenlegen ;-) überrascht jeder Jahrgang aufs Neue mit seiner Individualität. Der 2021er zeichnet sich durch eine kühle, schlanke und besonders intensive Würze aus.
Unsere Weinempfehlungen für die kalte Jahreszeit:

->   Chardonnay Trocken
mit feiner, eleganter Nase und einem vollen, cremigen Mundgefühl. Chardonnay Trocken
->   Riesling Nr. 13 Trocken
ein Pfälzer im Winter. Passt gleichermaßen zu Raclette und Grünkohl. Bringt Schwung in die trüben Wintermonate. Riesling Nr. 13

->   Weisser Burgunder S Trocken
eine zarte Holznote bringt Würze und Eleganz ins Glas. Ein kräftiger, winterlicher Essensbegleiter. Weißer Burgunder S

->  Gewürztraminer S Trocken
ein spannender Wein, der mit besonderer Würze und überraschenden Effekten punktet. z.B. zum Käsebrett Gewürztraminer S  


->  Cuvée M Rotwein Trocken
ein echter Lieblings-Rotwein: süffig, nicht zu schwer und mit sympathischem, mediterranem Flair Cuvée M

-> Spätburgunder S Trocken
"ein Goldkind", mit goldener Kammerpreismünze ausgezeichnet. Weich, vollmundig, langer Nachhall, einfach ein Gedicht. Spätburgunder S

->   Cabernet Sauvignon Trocken
noch ein "Goldkind". Klare Kante, straight, starker Körper, ordentliche Tanninstruktur, nichts für Anfänger. Cabernet Sauvignon Trocken  

Termine


jeden Freitag & Samstag
13-18 h & 10-15 h 

Gestalten Sie ihr eigenes Selbstentdecker-Paket:
3 x 0,1 für 5 Euro. Es gelten die aktuellen Corona-Bestimmungen für die Gastronomie.

Die Dürkheimer Zeitrechnung

 
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bis zum Wurstmarkt 2017